A Cesta Básica Alimentar é representada por um conjunto de 13 produtos e respectivas quantidades. Em tese, eles seriam suficientes para o sustento e bem-estar nutricional de um trabalhador em idade adulta, que recebe um salário mínimo pela jornada de 220 horas mensais. Em janeiro de 2020, o valor da cesta foi de R$ 366,77 apresentando decréscimo de 4,78% de em relação a cesta de cesta de dezembro de 2019, cujo custo apurado foi de R$ 385,19 (ver Gráfico 1).
Gráfico 1 - Custo da Cesta Básica Alimentar – agosto/2019- janeiro/2020
Fonte: Nupeser (2020)
Gráfico 2 - Custo da cesta básica alimentar em relação ao salário mínimo líquido
Fonte: Nupeser (2020)
A participação de cada produto no custo
da cesta básica alimentar do mês pesquisado é apresentada no Gráfico 3, em
porcentagem.
Quadro 1 - Produtos da Cesta Básica Alimentar – Dezembro/2019 – Janeiro/2020
Fonte: Nupeser (2020)
Gráfico 3 - Participação dos produtos no custo da Cesta Básica Alimentar
Fonte: Nupeser (2020)
Centro Universitário para o Desenvolvimento do Alto Vale do Itajaí (UNIDAVI)
Curso de Ciências Econômicas
Nupeser - Núcleo de Pesquisa Socioeconômica Regional
Coordenação: Prof. Mª. Márcia Füchter– marciafuchter@unidavi.edu.br Pesquisa de preços realizada por discentes da 8ª fase do curso de Ciências Econômicas
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