A Cesta Básica Alimentar é representada por um conjunto de 13 produtos e respectivas quantidades. Em tese,
eles seriam suficientes para o sustento e bem-estar nutricional de um trabalhador em idade adulta, que
recebe um salário mínimo pela jornada de 220 horas mensais. Em julho de 2017, o valor da cesta foi de
R$ 325,32, apresentando acréscimo de 1,12% em relação a junho de 2017, cujo custo apurado foi de R$
321,71 (ver Gráfico 1).
Fonte: Nupeser (2017).
Gráfico 2 Custo da cesta básica alimentar em relação ao salário mínimo líquido
Fonte: Nupeser (2017).
Quadro 1 Produtos da Cesta Básica Alimentar – Abril/2017- Maio/2017
Fonte: Nupeser (2017).
A participação de cada produto no custo da cesta básica alimentar do mês pesquisado é apresentada no Gráfico
3, em porcentagem.
Fonte: Nupeser (2017).
Centro Universitário Para o Desenvolvimento do Alto Vale do Itajaí
Curso de Ciências Econômicas
NUPESER - Núcleo de Pesquisa Socioeconômica Regional
Coordenação: Prof. M.e Márcia – marciafuchter@unidavi.edu.br
Pesquisa de preços realizada por discentes da 8ª fase do curso de Ciências Econômicas
